A propos de notre

Restaurant

Tous nos plats sont faits maison. La cuisine est un art, et comme tout art, elle nécessite du temps.

Nous travaillons essentiellement des produits frais, avec des producteurs locaux. Parfois certains produits peuvent venir à manquer.

Côté mer : en majorité de la pêche locale. On lève, on vide, on écaille.

Côté terre : viande bovine exclusivement française.

Découvrez notre

Carte

Nos entrées
  • Tataki de thon aux deux sésames, vinaigrette citronnée 14,00 €
  • Crème de champignons, oeuf mollet et émulsion  de chorizo 14,00 €
  • Gambas, crème de curry, taboulé, choux et pop corn 14,00 €
  • Bowl des Forges, riz coco, avocat, concombre,radis noir, choux rouge, tomates confites 16,00 €
Nos plats
  • La Criée, quinoa aux fèves de soja, guacamole et légumes 21,00 €
  • Filet de canette IGP Landes en croûte de noisettes, mousseline de butternut, frittata de poireaux et jus 16,00 €
  • Côte de boeuf maturée (+/- 500grs), sauce chimichouri et frites maison 24,00 €
  • Burger "Lunaire" à sa façon (steak ou légumes), compotée d'oignons, pancetta Pyrénéenne, brebis, sauce béarnaise et frites maison 18,00 €

Pain burger à la farine bio préparé par nos soins.

Nos desserts
  • Le Marteau: chocolat , sablé croquant, coulis et glace caramel beurre salé 8,00 €
  • Café ou thé gourmand 8,00 €
  • Tatin originale et sa glace yaourt 7,00€
  • Tarte citron destructurée 7,00 €
  • Assiette de fromage en direct du producteur 7,00 €
  • Dessert du mois 7,00 €
À partager (2 personnes)
  • Croquettes de jambon artisanales, foie gras mi-cuit, chipirons et le petit plus du Chef 18,00 €
  • Planche de charcuterie affinée 100% Pays Basques 16,00 €

 

 

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L’avis des clients

Félicitations à toute l’équipe pour ce moment délicieux ! Accueil sympathique et cuisine à découvrir dans un décor magnifique !!! Nous avons fait une étape étonnante et agréable aux papilles !!! Merci encore !!! Dommage pour la distance car nous aurions été volontiers des habitués

Le 1 août 2017

***** source: https://www.facebook.com/
Que du bonheur

C’est un plaisir de s’arrêter dans ce restaurant , pour un menu à 14 € de la belle vaisselle , une présentation digne d’un gastro , un joli cadre , nous avons très bien déjeuné , servis avec le sourire , à recommander pour ceux qui passent dans cette ville comme nous .

Le 5 décembre 2017

***** source: https://www.tripadvisor.fr

Belle surprise culinaire

Nouveau restaurant en place depuis 18 mois. Nous avons pris le menu à 27 euros. Très belle présentation et très copieux. À conseiller.

Le 30 décembre 2016

 

***** source: https://www.pagesjaunes.fr/pros

Petits + du restaurant

  • Coin enfants
  • Parking
  • Accès personnes à mobilité réduite
  • Terrasse
  • Wifi
  • Réservations

Notes données par nos clients (%)

Cuisine
95%
Service
93%
Rapport qualité-prix
88%

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Merci

L’aventure du restaurant les Forges n’a commencé qu’en septembre 2015, et déjà, nous avons pu partager de grands et petits événements avec les habitants, les entreprises de Castets, des alentours, mais aussi simplement avec des voyageurs. Nous avons pu partager des repas de mariage, anniversaires, repas d’affaires, banquets d’entreprise ou d’association et n’oublions pas les soirées tapas :). Des relations se sont créées avec certains et c’est cette ambiance dynamique et chaleureuse que nous voulons garder. Le restaurant les Forges n’est pas une simple table où l’on vient manger mais plutôt un lieu de partage. Merci de nous avoir choisi. Toute l’équipe des Forges.