A propos de notre
Restaurant
Tous nos plats sont faits maison. La cuisine est un art, et comme tout art, elle nécessite du temps.
Nous travaillons essentiellement des produits frais, avec des producteurs locaux. Parfois certains produits peuvent venir à manquer.
Côté mer : en majorité de la pêche locale. On lève, on vide, on écaille.
Côté terre : viande bovine exclusivement française.

Découvrez notre
Carte
À partager (2 personnes)
- Planche locale Charcuterie et fromage 16€
- Petites bouchées Chipirons, nems de canard, oignon rings 20€
Nos entrées et salades
- Oeuf mollet pané Crème d'asperges et huile de sésame 12€
- Salade des Forges Cabécou croustillant et crudités 16€
- Tataki de Samuel Vinaigrette au yuzu 14€
- Ravioles de volaille ricotta 14€
Nos plats
- Burger (bœuf, poulet ou végétarien) Pesto rosso, compotée d'oignons, pancetta pyrénéenne et tomme de vache et pain bio maison 18€
- Quasi de Veau Jus au romarin et gaufre liégeoise aux légumes 21€
- Filet de bœuf Crème de haricots à l'ail confit, carotte couleur et jus 27€
- Retour de pêche Fregola sarda, beurre blanc au poivre Sichuan 23€
Nos desserts
- Tarte citron déstructurée 7,50€
- Autour du chocolat 7,50€
- La pomme en 3 façons de Maïween 7,50 €
- L'inspiration d’Alexane 7,50€
- Café ou thé gourmand 8,00 €
- Assiette fromagère Fromagerie Du Goux, Castets 8,00 €
Un moment très agréable
Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant entre amis. Les plats sont excellents et l’accueil très chaleureux. Nous devions y retourner mais avons écourté notre séjour à la dernière minute. Ce sera pour une prochaine fois avec plaisir et recommandons sans hésiter !
Vincenzo
Restaurant à recommander absolument ! Personnel très agréable, un excellent moment... Un très bon rapport qualité prix!
Isabelle P
Nous remercions toute l'équipe des Forges d'avoir fait d'un simple repas de famille un moment inoubliable et agréable, avec un repas à la hauteur de nos attentes.
Lulu
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FERMETURE TRAVAUX
Menu SAINT VALENTIN 33€
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Le restaurant les Forges vous propose sa grande salle de réception pour tous vos évènements. Réunion d'entreprise, baptème, mariage, petit déjeuner d'entreprise...
Parking, accès aux personnes à mobilité réduite, terrasse, wifi sont aussi des petits plus disponible dans votre restaurant.
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Lun - Dim 12h00 - 14h00
Jeu - Sam 19h00 - 21h30
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05 58 43 48 16
contact@restaurant-lesforges.com
128 rue Ste Hélène 40260 Castets