Carte

A PARTAGER / LES ENTREES

A PARTAGER

A l’Italienne 14€

(Burrata aux éclats de pistache, Roulé de pancetta au poivre et Huile de Basilic)

Planche Tex-Mex aux saveurs orientales 18€

(Wings marinés, Sauce barbecue, Guacamole, Houmous chilien et Emmental pané, Croustillant mexicain)

Planche asiatique 16€

 

LES ENTREES

Yakisoba 12€

(Nouilles sautés aux crevettes)

Gambas Flambées 16€

(Parmesan, Granny Smith, Coulis de cresson, Tuile de pain)

Chipirons aux Poivrons Confits 21€

(Poivrons et Ail confits, Emulsion de Pomme de Terre)

Foie Gras mi-cuit 18€

(Suprême d’agrumes, Gelée de Cassis, Tuile de Cacao)

La salade Forgeronne 15€

(Poulet ou Crevettes mariné(es), Salade romaine, Vinaigrette basquaise, Légumes de saison, Copeaux de parmesan, Pignons de pain, Pain Foccacia)